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市場資訊

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白酒香型
2019-04-05
摘要:
白酒的香型分為七種:馥郁香型[1]?、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。進而恰如其分的表達其香型名稱,如平壩窖酒、[2]?董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型
國家白酒產品質量監督檢驗中心(四川)在宜賓掛牌
2019-03-29
摘要:
3月28日上午,國家白酒產品質量監督檢驗中心(四川)在宜賓掛牌成立。該中心是四川唯一以白酒命名的國家級檢驗中心,是集檢驗檢測、標準研究、產品開發、認證服務為一體的公共技術檢測服務平臺。??國家白酒產品質量監督檢驗中心(四川)(以下簡稱“國家酒檢中心”)總投資1.8億元,實驗室總面積10316平方米,檢驗設備468臺套,分A、B兩區,A區設在宜賓市質檢所內,B區設在五糧液產業園區。該中心具備現行國家
中國酒文化
2018-12-05
摘要:
酒,作為世界客觀物質的存在,它是一個變化多端的精靈,它熾熱似火,冷酷象冰;它纏綿如夢縈,狠毒似惡魔,它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無所不在,力大無窮,它可敬可泣,該殺該戮;它能叫人超脫曠達,才華橫溢,放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無忌,勇敢地沉淪到深淵的最底處,叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。  酒,在人類文化的歷史長河中,它已不僅僅是一種客觀
白酒的歷史和常識
2018-12-05
摘要:
眾所周知,白酒都是由原酒(基酒)經過嚴格工藝和流程勾兌而成。原酒的質量直接關系著成酒的品質。要說原酒肯定要從白酒談起。  白酒的起源  我國的白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。它的獨特工藝是千百年來我國勞動人民生產經驗的總結和智慧的結晶,其技藝精湛,產品的色、香、味備受各界人士的青睞,尤其是名酒,如堯王八糧液酒、堯王醇酒,色澤澄清透明,香氣馥郁芬芳、優雅細膩,味甘潤柔和、醇厚綿甜,余味凈爽,風格獨特
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